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COSTE DE MANO DE OBRA POR TIPO DE PLATOS

ENTRANTES Y APERITIVOS

1-2 comensales   5€

3-5 comensales   10€

Hasta 10 comensales   15€

*los precios pueden variar según grado de elaboración y cocción y oferta si contratas otros platos.

CREMAS Y SOPAS

1-2 comensales  6 €

3-5 comensales  11€

Hasta 10 comensales  15€

* los precios pueden variar según grado de elaboración y cocción.

Ensaladas

1-2 comensales  2-3 €

3-5 comensales   4-5 €

Hasta 10 comensales 8- 10€

* los precios pueden variar según grado de elaboración y cocción.

1º y 2º PLATO (el precio puede variar según el grado de elaboración o el marinado de la comida)

CARNES

Cazuela o cocción

1-2 comensales 5-7€

3-5 comensales  8- 12€

Hasta 10 comensales  18€-22€

Sartén o Plancha (incluye salsas)

1-2 piezas 5€

3-5 piezas  9€

Hasta 10 piezas 15€

Horno y cocinado a baja temperaturas

0-1 kg  7-9€

1-2 kg   10-12€

2-4 kg    15-18€

4-6 kg     19-22€

Mas de 6 kg consultar precio

Brasas o ahumados

0-1 kg  6-8€

1-2 kg   10-13€

2-4 kg    18-20€

4-6 kg     22-25€

Mas de 6 kg consultar precio

Frituras

1-2 comensales 

3-5 comensales

Hasta 10 comensales

PESCADOS

Cazuela o cocción

1-2 comensales  4-8

3-5 comensales  9-14

Hasta 10 comensales  15-23

Sartén o Plancha

1-2 comensales  3-6

3-5 comensales  7-11

Hasta 10 comensales   12-20

Horno y baja temperaturas

1-2 comensales  6-9 €

3-5 comensales   10-13 €

Hasta 10 comensales  15-20€

Brasas o ahumados

1-2 comensales  6-9 €

3-5 comensales  10-13€

Hasta 10 comensales  15-20 €

Frituras

1-2 comensales  5-7

3-5 comensales  8-14

Hasta 10 comensales  15-25

Guarnición

Cocción  2-5 €

Horno     2-5 €

Brasas    2-5€

Fritura    2-5€

Frio         1-5 €

*la guarnición pueda ir incluida en el precio del plato

Salsas   2-12€  según cantidad

Marisco

*según la preparación del marisco

Arroces , Fideua y wok

1-2 comensales  4-8 €

3-5 comensales   9-14€

Hasta 10 comensales  15-20€

Pastas

Elaboración (según tipo de pasta)

Cocción salsas

Horno y gratinados

1-2 comensales

3-5 comensales

Hasta 10 comensales

Pasteles , pizzas y otros platos elaborados

*precio según elaboración y tipo de cocción.

Postres

Según elaboración y coccion